L’avocat sera votre allié en cas de rupture de beurre dans votre frigo. L’avocat le remplace parfaitement grâce à ses lipides sans ajouter ni goût ni odeur à votre gâteau.

Une recette à tester impérativement !

 

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Gâteau au chocolat et à l'avocat
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Portions
Ingrédients
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Portions
Ingrédients
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  3. Éplucher l'avocat, ôter le noyau puis l'écraser à la fourchette de façon à obtenir une texture bien épaisse et sans morceaux.
  4. Dans un saladier, fouetter les œufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
  5. Ajouter la farine et la levure, puis le chocolat fondu et la purée d'avocat. Bien mélanger.
  6. Verser la préparation dans un moule et glisser au four pendant 25 minutes environ. Démouler le gâteau à la sortie du four sur une grille et le laisser refroidir.
Notes

Pour plus de gourmandise, accompagnez votre gâteau d'une boule de glace à la vanille, de crème anglaise ou de crème chantilly.

Bonne dégustation !

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